我院开展食堂卫生安全专项检查

       为了做好医院食品安全生产工作,保障广大顾客及医务人员的饮食安全和身体健康,4月23日上午,廊坊万福妇产医院院部领导李庆纯、医务科主管葛长艳、院办公室主管陈丽丽、后勤部主任陈金林等对医院食堂进行了食品安全检查。并组织医院后勤部、采购专员及食堂工作人员召开了食品安全交流会议。

       重点查看了冰箱内贮存的食品原(辅)料,查验了食品的来源渠道记录,检查了从业人员的从业资格、食品留样记录、餐厨垃圾处理记录等,对存在的问题给予了指导,要求食堂负责人立即进行自查自纠,以确保医院食品安全。

       此次检查,进一步规范了医院食堂的食品安全管理工作,对保障顾客和医务人员的饮食安全,防止食品安全事故发生起到了积极的作用。